1.南瓜花撕去瓜柄的皮,清洗干净,花蕊去不去我不觉得有味道上的不同,所以我是不去的。
2.切好葱。碗里的那三颗卤蛋就是我们家最后那三颗,我家小孩喜欢吃,所以打算放一颗给她,我也要一颗,剩下一颗随机。
3.玉米粒是做包子馅多出来的,顺便消灭了吧。
4.锅里加适量水,烧开。水面的油是因为我买的猪肉肥肉太多了,做馅用不了那么多,就拿来炸猪油了,所以油提前出现了。
5.水烧热或者没热都可以把玉米粒放下去,反正煮久人家也没脾气。然后放盐吧放生抽吧,要不然后面一步步紧逼比较忙。
6.水开后放入南瓜花。
7.把南瓜花压到水里。
8.倒入河粉。
9.河粉用铲轻拨散,三下两下的,千万别拨上瘾了。放入葱。
10.关火。装碗装盘随你便。
1、放南瓜花河粉葱这几步一步接一步,别犹豫,河粉经不起久煮,要不然人家支离破碎给你看,你夹都夹不起来。
2、盐的量应该偏重点,因为河粉本身寡淡无味,比较难入味,太淡了真没食欲。